当39度五粮液遇上玫瑰糖浆，当黑珍珠主厨的炙烤牛排淋上第八代五粮液——6月2日，五粮液在万象宜宾天地E·PARK打造的全国首家新潮体验店五粮·炙造正式开业宏盛证券，迅速成为当地潮流打卡新地标。
五粮液打造的“五粮·炙造”是一个融合新派酒饮、创意炙烤与文化体验的潮流空间，将白酒的“年轻化、时尚化、潮流化”转化为可感知的场景、模式与行为，让白酒行业拥抱潮流新趋势有了生动案例。
沉浸式“松弛感”空间
传统白酒的潮流表达
复古、格调、精致、浪漫是这家体验店给人的初印象。
坐落在宜宾最新开业的E·PARK，五粮·炙造采用符合年轻人审美的色彩与线条，构建了一个兼具“松弛感”与美学张力的空间。
300㎡设计空间里，“紫气东来”氛围餐灯点缀其间，融入“酒爵杯”元素的甜点、印刻“陈氏秘方”的餐盘，以及仅在博鳌论坛、APEC会议等国际场合亮相的五粮液鸡尾酒系列，还有“国内独家供应”的韩国同款Highball气泡酒……这些藏在细节里的“五粮液密码”，让年轻消费者在不经意间完成对品牌文化的感知。
店长梁镁透露，“我们希望通过打造沉浸式场景，让顾客自然融入五粮液的文化语境。”精准契合年轻消费者的审美，使“五粮·炙造”迅速成为宜宾年轻人打卡地。
新派调饮+创意炙烤
黑珍珠主厨领衔，打造全新味蕾体验
下午5点30分开始，是五粮·炙造的独家“微醺时刻”。舞台区，乐队带来舒缓轻柔的音乐表演；复古氛围感的灯光下，调酒师正在摇壶中注入39度五粮液，玫瑰糖浆与气泡水碰撞出粉色的“五粮液罗曼史”；隔壁炙烤台突然腾起半米高的橙色火焰，主厨将第八代五粮液浇在安格斯牛排上，酒香瞬间弥漫整个空间。
“五粮液罗曼史”精选气泡水，佐以手工凿制的纯净山泉冰，融入天然萃取的玫瑰糖浆，再加入39度五粮液调制而成，不仅颜色粉嫩，入口细品还有玫瑰香与馥郁的五粮液浓香。
五粮液白酒与鸡尾酒调酒艺术相融，推出五款以五粮液为基酒的特调鸡尾酒。这些曾亮相国际盛会的东方风味饮品，如今落地宜宾，让消费者近距离体验中西融合的潮流魅力，为中西交流搭建浓香“桥梁”。
体验店内的创意餐食同样独具匠心。由黑珍珠餐厅前主厨领衔的团队，打造了兼具视觉与味觉的双重盛宴。明厨亮灶，食客可近距离观赏美食制作的全流程。除了焰火翻腾的“五粮烈焰牛排”，还有五粮液剁椒和牛牛舌、五粮液烧鹅肝澳洲M5菲力、五粮液三文鱼等，带来不一样的味觉体验。
五粮·炙造主打炙烤类菜品，融合宜宾本地特色，推出香辣牛肉、怪味田鸡等风味烧烤。部分菜品创新性融入第八代五粮液，“以酒入菜”赋予传统川菜全新的味觉体验。
从“卖产品”到“造场景”
引领年轻化、时尚化、潮流化消费新生态
五粮·炙造的诞生，是五粮液在白酒消费新趋势下的战略布局。近年来，随着Z世代逐渐成为消费主力，传统白酒的饮用场景难以完全覆盖市场需求。年轻消费者更青睐低度、时尚、轻松、悦己的饮酒方式，催生了鸡尾酒吧、小酒馆等新型业态的兴起。
通过“创意餐饮”的模式，五粮液将白酒深度融入年轻化的社交场景与生活方式，打造了一个集美酒、美食、音乐、社交于一体的潮流“聚”点。这一模式既降低了消费门槛，又提升了品牌时尚感与亲和力，与“微醺经济”趋势高度契合，为传统白酒行业开辟新增长路径。
开业以来，五粮·炙造已经成为宜宾新的网红打卡点。“这里完全颠覆了我对五粮液的印象。”“90后”顾客刘女士表示，“环境时尚有格调，菜品新颖，好看又好吃，特调酒适口独特，很适合朋友聚会。”
五粮液相关负责人表示，作为五粮液首家新潮体验店，五粮·炙造是品牌年轻化、时尚化、潮流化的重要探索。“我们不仅要让年轻人喝五粮液，更要让他们喜欢上五粮液代表的品质生活方式。这里提供的不仅是产品和服务，更是一种潮流生活体验。未来会根据市场反馈，考虑在其他城市复制这一模式。”
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